Sunnuntain brunssihetki on ihana tapa koota perhe hetkeksi yhteen saman pöydän ääreen. Meillä neljän hengen perheessä  aikataulut eivät mene ollenkaan yksiin. Itse herään aina kuudelta ja perhe viikonloppuisin huomattavasti myöhemmin eli yhteisiä aamiaishetkiä ei ole juuri ollenkaan. Viikollakin aikataulut vaihtelevat huomattavasti.

 Mutta sunnuntaisin ja varsinkin nyt kun koti on se paikka, jossa vietämme aikaa, brunssi on ihana tapa. Siihen ei välttämättä tarvitse käyttää edes kovin paljon aikaa ja joskus brunssikin saa olla helppo ja nopea. Kaunis kattaus tietysti on jo puoli ruokaa. Hedelmät ja marjat aseteltuna kauniisti tekee aamiaspöydästä hetkessä kauniin ja ylellisemmän tuntuisen, vaikka tarjolla olisi lisäksi vaikka vaan hyvin haudutettua kaurapuuroa.

Tällä kertaa ideoimme helpon aamiasbrunssin maalaisleivästä, jonka päälle laitoimme avocadoa, uppomunan, herneenversoja sekä granaattiomenan siemeniä.

Lisäksi otin ideoita Kaarita Tykän Hyvää Huomenta -kirjasta ja sieltä valikoitui tällä kertaa herkullinen lehtikaali-ananassmoothie. 

Niin kuin varmaan monella teistä, meilläkin on runsaasti reseptikirjoja. Yritän nyt parhaani mukaan hakea myös niistä ideoita. Kovin useinhan vaan on niin, että netti on se suurin ideoiden hakupaikka. Mutta eihän nämä niin ihanat kirjat toki ole tehty koristeeksi vaan käyttöön.

Lehtikaali-ananassmoothien ohjeet löydät alta.

Kirjan ohjeella tarjolla oli myös vitamiinivesi eli  vesi, johon on lisätty chiliviipaleita ja korianteria.

Alla siis Karitan lehtikaali-ananassmoothien ohje, joka on 1-2 henkilölle:

muutama lehtikaalin lehti

ananasta 1/4 - 1/2

1/2 avokadoa

1 1/2 kookosmaitoa 

1 dl vettä tai kookosvettä

1 limetin mehu

1rkl kookosöljyä

+ jäitä

Ainekset sekoitetaan tehosekoittimessa tasaiseksi.

 

Leppoisaa sunnuntaita <3